奶油蛋糕、快乐肥宅水...这些都是肥胖的源泉，让渴望养生健康的年轻人们吃完就“芭比Q了”...
但「无糖食品」它出现了！拯救了肥胖、糖尿病、血糖高人群，吸引了很多胡吃海喝又不想长肉的你我他，巴适的板~
可无糖食品“真的无糖吗？”“会不会不好吃？”......
我们今天挑选了几款有代表性的无糖汽水、无糖酸奶、无糖巧克力、无糖糖果来测评，并对比正常含糖版，给出胖友们选择口味的清单。
在此之前首先要了解以下问题↓↓
什么是无糖食品？为什么“无糖”还是甜的？
根据食品安全国家标准，含糖量不高于0.5克/克，都可以标称“无糖或不含糖”。
但无糖食品一般含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等代糖，即甜味剂。
糖可以专门指白糖，也可以指各种能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分，有些食品虽然没加糖，但他本身可以转化为糖，如淀粉。
因此无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)或双糖(乳糖、麦芽糖等)。
无糖食品也并非绝对的零糖，我们喝0糖气泡水会觉得有甜味，大部分情况下是添加了代糖。
代糖的热量明显低于白砂糖▼
代糖小科普
赤藓糖醇：以葡萄糖为原料，经生物发酵法天然转化和提取制备而成。甜度只有蔗糖的60%~70%。
三氯蔗糖（蔗糖素）：以蔗糖为原料的功能性高倍甜味剂，甜度可达蔗糖的倍。
安赛蜜（乙酰磺胺甲酸）：合成甜味剂，甜度为蔗糖的-倍。
木糖醇：从植物原料中提取，甜度与蔗糖甜度接近。
01无糖酸奶
如何判断无糖食品真的无糖？
首先要看配料表和成分表
看是否含有“白砂糖”、“淀粉”、“糊精”
“麦芽糖”、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”等
拿酸奶举例
如果营养成分表里的碳水化合物约等于5克
才是真的无糖酸奶
不看不知道
一看吓一跳
去超市逛一圈儿
原来无糖界也内卷得厉害呀！
种类口味都特别多
我们盲选了大家小补最爱吃的四个类型
某爱无糖酸奶标榜“0蔗糖0添加”
它的配料表也显示确实是0代糖0蔗糖的
适合小胖砸们~
开盖！吃！
颜色看着特别纯净
比含糖的酸奶白多了
表面没有普通酸奶那种析出的水分
尝尝味道
哇！嗯~~啊！
整个味觉像坐了一次过山车
先酸后甜!
再尝尝普通老酸奶
嗯~口感好多了...
果然要健康的酸奶
还是要舍弃点什么
吃后感：
强蜀黍：哎哟我去，看到我表情了吗？无糖酸奶原来才是真的“酸”奶，好酸好酸...钢铁小侠：它的好吃之处是比较丝滑，奶味儿十足，明显比含糖酸奶白，是比较纯的。王大师：虽然我不太喜欢酸口，但这个酸奶很健康，拌沙拉还是阔以的。02无糖可乐
无糖可乐大家早就喝过了吧
它的回味是比较甜的
因为加了甜味剂（代糖）
作为百事的粉儿肯定要买百事!
为了即时对比和含糖可乐的口感
我们倒了两杯同时细品
啧~（大喝一口）
确实比含糖的还甜一点
所以我们想看它到底是不是真的无糖
今天准备了两个小锅
来做个小实验
咕噜噜~慢慢地煮干了！
这说明里面确实无蔗糖
想要健康一点的可以放心喝
但因为太甜，我还是嫌弃了...
喝后感：
马老师：无糖的回味很甜，加冰后透心凉，心飞扬~呃，我还是喜欢喝含糖的可乐。小娟大人：一瓶可乐含糖量大概是12块方糖，我果断选择无糖可乐！张厨司：像我这种减肥人士，还是喝无糖的吧~有糖的卡路里太高！两者口感差别也不是很大。03无糖巧克力
为了尽量减少巧克力本身甜度的影响
我们选了偏苦的黑巧
黑巧的可可含量越高，糖分就越少
看这款无糖黑巧的配料表
也没有蔗糖，添加了麦芽糖醇等代糖
为了对比我们也买了有糖的
巧克力的快乐趴真的很享受哇~
甜食爱好者的福利时间！
含糖的确实比无糖的更加甜腻...
灵*吃货温馨小tips▼
黑巧吃的时候最好在口中慢慢融化
不要一口就咬完了
要享受那种丝滑的感觉~
吃后感：
强蜀黍：对我来说感觉两个都很甜，无糖的稍微好一点。钢铁小侠：我的快乐源泉巧克力！无糖的唇齿留香，卡路里也低，不甜腻，以后买无糖的了！马老师：吃无糖巧克力很享受，就没有太多罪恶感，低血糖可以选择有糖的哦。04无糖糖果
糖果还有无糖的？
会不会吃个寂寞？
不会!它是有添加代糖的
因为糖果种类和口味太多了
我们斥巨资29.9挑选了一款网红音乐棒棒糖
口感方面
跟一般的糖果没什么区别
还是甜甜的，带有柠檬味儿
最带劲的是一边吃糖一边听音乐真的太棒啦！
而且戴上耳塞还是3D环绕音
效果贼好！
动次打次~很嗨~
喜欢吃糖又高血糖的朋友推荐哦
不过就是性价比不是很高
个人觉得价格偏贵....
吃后感：
王大师：这个很适合胖纸嘿嘿，无糖糖果热量还是比较低的。张厨司：音乐棒棒糖好好玩儿哈哈哈，我可以玩一整天！马老师：糖果酸酸甜甜的，加上音乐感觉我要起飞了~~就是太贵了。。。总的来说，通过今天的测评（胡吃海喝），我们得出了以下结论：
1.无糖食品还是值得推荐，口感并不亚于含糖的（除了可乐），它没有含糖的那么甜腻，但是由于添加了代糖还是有甜度的（0添加除外）；
2.选无糖食品一定要看他的配料表（造假成本很高，合格产品一般不会造假），是不是真的无糖，是不是有加甜味剂；
3.无糖食品更适合有健康需求、需要减肥的人士，糖尿病患者可以选择0代糖0蔗糖的。
写在最后
世界卫生组织和中国膳食指南均推荐，每日摄入的糖最好不要超过50g，并且最好控制在25g以下。而一杯ml的可乐含糖量就可以达到50g，某些奶茶则可能更多。
所以平时尽量选择无糖健康食品。
和普通的糖相比，代糖相对来说更健康、卡路里更低，但是我们不可以忽视它本质仍是食品添加剂，长期摄入的话会破坏你的味觉，让人养成嗜甜的饮食习惯。
也有专家表明，长期饮用含部分代糖的无糖饮料，可能会刺激大脑摄食中枢的兴奋性，增加食欲，更易长胖哦~
因此，即便无糖食品好吃，也不能贪多~