对于每一位糖尿病病人，无论型还是2型，饮食控制永远都是治疗的基础。对于接受胰岛素治疗的糖尿病患者更是要求强调饮食、运动及胰岛素治疗三者的和谐与平衡。那么，怎样的饮食才算是健康饮食呢?糖尿病病人固然不能象正常人那样无所顾及的饮食，但也绝对不只是少吃或不吃。不管怎样，饮食应该是每个人生活中的重要部分，健康人和病人都有权利享受饮食给生活带来的乐趣和滋味。流行病学研究显示：接受饮食治疗的糖尿病患者常存在多种维生素的缺乏。因此，供给做够的维生素也是糖尿病营养治疗的原则之一。一.吃什么蔬菜可降血糖蔬菜中就含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。因为糖尿病患者要限制饮食，有时会出现饥饿感，这时食用一些蔬菜类的食品，比如*瓜，西红柿，这些可以即食的蔬菜，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动，还有利于身体的营养和血糖的稳定。生吃蔬菜可以减少蔬菜中维生素的损失。经过油、盐等烹饪后的蔬菜会提高油脂、盐分的含量，糖尿病患者生吃蔬菜就没有这些担心。
适宜糖尿病患者生吃的蔬菜有：胡萝卜、*瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌等。
二.膳食魔芋粉补充维生素降血糖可补充维生素B族维生素可改善患者的神经系统并发症；
补充维生素C可防止微血管病变，供给足够的维生素A可以弥补患者难以将胡萝卜素转化为维生素A的缺陷；充足的维生素E、维生素C和B能加强患者体内已减弱的抗氧化能力。
三其中有个每个糖尿病患者应牢牢记住的，这就是：
、每天斤青菜;
2、每餐2两主食(根据病人的体重指数和活动量适当加减);
3、每天3克盐;
4、每天4两水果,指柚子、苹果、猕猴桃等,空腹血糖0以上暂不吃水果;
5、每天5份蛋白质,包括两鱼、两肉、个鸡蛋、袋奶和份豆制品。合并肾病的人不要吃豆制品,其他蛋白质也要酌情减少;
6、每天6钱油脂,最好是橄榄油;
7、每天7杯水,但有浮肿的要减少喝水。
四.吃什么水果能够降血糖？柚
柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，对病*感染还有抑制作用。同时，有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管的作用，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。
桃
桃子性温，味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服，可治糖尿病和高血压。
苹果性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效
膳食纤维魔芋粉餐包百消丹药业生产糖尿病专用，控糖营养餐包成分之——维生素，维生素A具有促进生长的作用，比如对能够保持皮肤、角膜、结膜的正常功能。一般人体缺乏维生素的A会导致生长缓慢，骨骼发育不良，另外皮肤会表现为粗糙、干燥，还可以能导致干燥性眼炎或者夜盲症的出现。为了保证维生素A的作用，一定要严格按照推荐剂量服用，不能摄入过量的维生素A，斯福德控糖营养餐包严格按照人体需求控制维生素A的含量！！！！
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