进入水果大丰收的季节，
太多水果上市，简直挑不过来
在6月，
必须要吃的当然是水灵灵的荔枝了！
剥开壳，把果肉轻轻地放进嘴里一咬下去，汁水溢满嘴
一颗一颗根本停不下来??
但是！吃荔枝也有讲究
否则可能给身体带来伤害
近日，广东惠州的*女士，在市场买了一斤荔枝。回家后，当天就把荔枝给“解决”了。但很快，她就出现了头晕、恶心、乏力的症状。
经过检查，*女士被确诊为糖尿病酮症
医生：她的β-羟丁酸高达多umol/L，而正常人的范围在20-umol/L之间，当β-羟丁酸高于umol/L时便是严重糖尿病酮症。
这次确诊糖尿病酮症的罪魁祸首就是那一斤荔枝。
荔枝吃多了，除了会“上火”还可能会得“荔枝病”！
医生：患者平时属于血糖控制不佳（人群），一次性吃下太多荔枝会出现果糖不耐受，出现糖代谢紊乱情况。
经过一个星期的住院治疗，*女士的各项指数才恢复正常。
好吃的医院？
01
甜到齁？不，是低血糖
听起来又是一件挺不可思议的事情：荔枝病其实是过量食用荔枝而引发的急性低血糖。
是的没错，甜到齁人的荔枝，吃多了会导致低血糖。
因为没有完全熟透的荔枝可能含有一定量的*素，会影响甚至阻断人体代谢的糖异生过程（维持血糖正常水平的一个非常重要的代谢过程）。当糖异生过程被阻断，血液内的葡萄糖来源就会大幅减少，从而引起低血糖反应。
荔枝属于高升糖指数水果，特殊人群如儿童、老人及低体重人群更容易出现“荔枝病”。临床症状则表现为呕吐、心慌、出汗、头晕、四肢发冷、颤抖等，严重则表现为昏迷和抽搐等。
民间素有"一颗荔枝三把火"之说。所谓的“上火”，其实是因为荔枝糖分高，高糖分残渣给口腔内的细菌提供生存的养料，就容易出现牙龈浮肿、口腔溃疡甚至牙痛等症状，让人感到口干舌燥。
02
荔枝食用要适量，一天不要超过10颗
《中国居民膳食指南》推荐成年人单日摄入水果—克，这个量建议大家用三种以上的水果来满足，力求食物多样搭配。
对于荔枝而言，建议在餐后半小时左右食用，不要空腹食用，每天摄入的量建议不超过10颗。
在吃荔枝的同时，可喝些淡盐水，也可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用。
特别是儿童以及糖尿病患者要谨慎食用。
03
原来荔枝有这么多种！
荔枝虽然不能多吃，但是我（chī）们（huò）可以变着法子多吃几次啊！??
（图源：图虫创意）
光是鲜荔枝，就可以从最早熟的“三月红”一直吃到“糯米糍”退市为止。
比较有名的荔枝品种包括了：皮色带绿、味中带酸的妃子笑；肉质饱满味道清甜的糯米糍（因为果肉长得像糯米糍而得名）；带有清新香气的桂味（因为闻起来像桂花香而得名）；
至于独剩一株，即便熟透了果实尖端也带着翠绿的颜色，每年都要被拿出来拍卖而享负盛名的“荔枝王”挂绿……抱歉我实在是吃不起
荔枝品种大赏（图源：吃货研究所）
04
如何挑选新鲜果核小的荔枝？
看：凹凸不平纹路深的荔枝，通常果核较小。龟裂片相对较大并且规则的荔枝，口感较好。
捏：捏荔枝底部，能够明显感到坚硬的说明果核较大，捏起来偏柔软说明果核较小。
摸：水润圆滑的荔枝新鲜，尽量在有保鲜柜或有冰块一起存放的商家选购。
希望大家都可以挑到肉多核小的荔枝！
（本文综合自惠州电视台第一直播室、广州日报、吃货研究所）
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