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糖尿病是一种全身代谢紊乱性疾病，造成高血脂症，多诱发冠状动脉硬化继而发生冠心病。据统计，糖尿病患者发生心血管病的机会是非糖尿病者的4倍，而且糖尿病合并心血管病病情较重。所以需要更好的控制血糖。首先，就要从饮食方面做起。
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糖尿病适宜的食物
1.均衡饮食：
提供足够的热量，其中50%-55%是碳水化合物，来源是主食。建议以粗粮杂豆代替部分白米面，如小米、玉米、燕麦、红小豆、芸豆、荞麦、糙米等。
2.多补充矿物质：
肉蛋奶中的蛋白质含人体必需的各种氨基酸，营养价值高，并且含有铁、钙、维生素B12、维生素D。
（1）锌可降低血清胆固醇（牡蛎、蛋、牛奶等）；
（2）钙可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇症（奶、豆类、虾皮等）；
（3）硒能降低血浆黏稠度，增加冠脉血流量，减少心肌损伤（鲜贝、海虾等）。
3.增加蔬果的摄入：
膳食纤维和维生素可降血脂，保护血管，改善冠状动脉循环。
（1）降糖和降血脂作用的蔬菜（海带、紫菜、香菇、木耳等）；
（2）选择含糖量在10%以下的水果（蓝莓、草莓、橙子、樱桃、西瓜、柚子、柠檬、李子、杏、枇杷、菠萝等）总量连皮带核不超过2-4两。
4.多吃水产品：
鱼类蛋白质优良，易消化吸收，对血脂有调节作用，与畜肉类相比更合适老年人。禽畜肉优选去皮瘦，鱼类优选深海鱼（石斑鱼、金枪鱼等），鱼肉中的不饱和脂肪酸更有利于心血管健康。
5.选择富含不饱和脂肪酸的油：
可降低胆固醇及甘油三酯水平，具有保护心脏和预防动脉粥样硬化的作用：
（1）橄榄油、亚麻籽油、豆油等适合做汤、拌菜：
（2）玉米油、花生油、菜籽油比较适合炒菜；
（3）猪油、椰子油、*油适合煎炸。
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糖尿病饮食禁忌
1.吃清淡少盐膳食，不宜太油太咸
（1）常见高钠食物，各种味精类调味品外还有蜜饯果干、面包、点心、罐头等；
（2）不宜食用动物性食物和油炸、烟熏、盐渍食物；
（3）控制脂肪和胆固醇的摄入,花生、瓜子等坚果类食品含脂肪较高,尽量少食。
2.应禁甜食、甜饮料及蜂蜜、蔗糖、果糖等纯糖制晶
尽量避免红枣、香蕉、柿子、火龙果等含糖量较高的水果，可食用番茄、*瓜等。可少量使用甜蜜素、阿斯巴等味剂代替熊糖。血糖未控制好的病人不宜吃水果。
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04如何合理饮食控糖
糖尿病是一种慢性病，长期血糖控制不好必将引起糖尿病对人体的真正危害—糖尿病急性（糖尿病酮症酸中*等）和慢性并发症（冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的风险会明显增高）。但如果能长期有效地控制血糖，将能阻止或延缓性并发症的发生和发展。
1.控制主食和副食,控制总能量，多吃粗粮,粗细搭配
维持理想体重(公斤)=身高(厘米)-
具体可以这样吃：
（1）谷薯类食物：每天摄入-克，其中全谷物和杂豆50-克，薯类50-克。
（2）蛋白质食物：禽畜肉40-75克；水产品40-75克；鸡蛋每周3-6个；奶类及奶制品每天克；大豆每天25克，（豆腐克或豆腐皮50克）。
（3）蔬菜类：每天-克。
（4）水果类：每天-克。
（5）烹调油及调味品：每天烹调油不超过20克（约2汤勺）。每天食用盐不超过5克（约1啤酒瓶盖）。
（6）饮品类：每日饮水量0-ml（心脏病患者需听从医生的建议），适量饮茶，每月茶叶量50-克。
2.合理的进餐制度
三餐可按1/5、2/5、2/5分配。也可少量多餐,从正餐中抽出一小部分食物作为加餐用,每天5~6餐。要防止1次进食量过多,加重胰岛负担:或1次进食量过少,发生低血糖或酮症酸中*。吃饭速度放慢,做到细嚼慢咽，切勿暴饮暴食，不吃或吃很少的主食来控制血糖是不可取的。吃饭的顺序对于体重的控制，血糖的平稳也很重要。最佳的吃饭顺序是：喝汤→吃菜→吃肉→吃饭。
3.合理饮食、服药，防止低血糖
空腹、降糖药物过量容易出现低血糖,常表现为头晕、心慌、出虚汗和手哆嚓,应随身携带些糖果和饼干以备低血糖时食用哦。
05小结
糖尿病是终身型疾病,因此糖尿病患者饮食调理也必须终身坚持。同时保持中等强度身体活动,每天30分钟,运动可以增加胰岛素敏感性,可以改善血糖控制,有利于减轻体重。长期坚持膳食控制和合理营养对于纠正病人代谢紊乱、减轻症状、预防并发症发生以及减少病死率、延长寿命,都有非常积极的作用。
参考文献:
1.中华预防医学会,中华预防医学会心脏病预防与控制专业委员会,中华医学会糖尿病学分会,中华预防医学会卒中预防与控制专业委员会,中华医学会健康管理学分会,中华预防医学会慢性病预防与控制分会,中国医疗保健国际交流促进会高血压分会,中国社区卫生协会.《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南()》.中国循环杂志,,35(3):-
2.中华医学会糖尿病学分会中国2型糖尿病防治指南(年版)[J].中华糖尿病杂志,,10(1):4-67
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