初夏时荔枝上市，经常出现食用荔枝引起不良反应和危急情况的报道，特别是儿童，空腹食用过多可出现恶心、呕吐、心慌及出冷汗，甚至昏迷。
为什么会出现这种情况呢？原来是引起了低血糖和高乳酸血症。
糖的种类血糖属于葡萄糖，它是一种单糖，其它单糖还包括果糖、半乳糖、山梨糖等，除单糖外还有双糖与多糖。虽然糖的种类很多，但只有葡萄糖能作为能量直接被人体细胞使用，食物中的淀粉、蔗糖都要分解成葡萄糖后才可被利用。葡萄糖以外的糖会在人体中分解转变为葡萄糖，主要在肝细胞中完成，少数在肾脏与小肠。与荔枝有关的药膳原料：荔枝15颗、虾仁g、彩椒半个、芦笋80g、鸡蛋1个，调料包括油盐、胡椒粉、生粉以及姜。制作方法：将荔枝剥壳后放到淡盐水中冲泡一下，将虾头去掉剥出虾仁，虾线挑出，然后放适量的盐、胡椒粉、生姜及半个蛋清，抓匀后腌制十分钟。锅中烧开水后放入适量盐和几滴油，然后放入芦笋，快速烫好后取出冲凉水，之后把虾仁放到其中。锅中放少量油，然后放入虾片与虾仁翻炒片刻，芦笋和彩椒切断后也放到锅中同炒，之后放入荔枝并用少量的水淀粉勾芡，用大火收汁后装盘。荔枝莲子淮山粥原材料：干荔枝肉50g、怀山药和莲子各10g（捣碎），粳米g，适量调味品。制作方法：将干荔枝肉、淮山药与莲子加水煮到软烂，然后放入g大米同煮成粥，最后根据个人口味添加油盐等调味。荔枝大枣汤取荔枝干、大枣各七个，用水煎服后每日一剂。荔枝大枣汤的功效：治疗妇女虚弱、贫血。食用荔枝需注意哪些问题？阴虚火旺及糖尿病患者慎吃荔枝。进食荔枝前后最好吃些白面、大米等碳水化合物食物。荔枝不宜进食过多，否则可导致头晕、心慌、脸色苍白、饥饿感、冷汗、恶心及手足无力，甚至出现眩晕、抽搐、突然昏迷、类近低血糖症状，这在医学上叫做荔枝急性中*，也即荔枝病。孩子适当吃荔枝具有温补脾胃的效果虚寒体质孩子的体质偏虚寒属于阳气不足，所以可适当吃些“热气”食物，如荔枝。荔枝性温，可用其温性驱散宝宝体内的虚寒。无需太多，只需三两颗即可。阳虚体质如果宝宝在夏天手脚仍然冰凉，而且手心冒虚汗，就可确诊为虚寒体质。这类孩子比较怕冷，不喜欢空调及冰激凌，稍微受凉就会腹泻、感冒，而且脸色较白，稍微一动就会出虚汗，这样的宝宝适合通过荔枝温补。阴虚体质阴虚火旺的宝宝不宜吃荔枝，这类孩子常表现为舌红、舌苔少、手足心发热，而且容易盗汗，经常口燥咽干，阴虚可吃莲子、百合、桑葚等清补食物。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇