吃货们，你们是否受过这样的困扰，荔枝刚上市时，太贵买不起，等到它大批上市，价格降下来之后，不少人又说怕上火。
尤为吓人的是，每年这个时候都会曝出有人吃荔枝而死的消息。那么，荔枝病是怎么回事？今天，我们就来说说荔枝的一些事。
一、什么是荔枝病？
所谓的荔枝病，在医学上称为荔枝急性中*。人体在大量进食鲜荔枝后，会导致机体胰岛素分泌过多而引起低血糖反应。
轻则有头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴等症状，重则四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至发生抽搐和突然昏迷。
二、吃荔枝会出现低血糖？
也许有人会问，荔枝不是很甜吗，怎么会引发低血糖呢？这与荔枝中的次甘氨酸A和α-亚甲基环丙基甘氨酸有关。
发表于《柳叶刀》的研究认为，这些物质能够抑制葡萄糖的合成，进而显著地降低血糖，是引发急性低血糖症的主因。
需要注意的是，这两种“*素”主要存在于荔枝核中，尤其是尚未成熟的荔枝中含量更高。
此外，荔枝中的糖主要是果糖。虽然人体能利用果糖，但是果糖的GI值（升糖指数）比较低，也就是说肝脏的加工速度不够快，就无法抵消人体消耗葡萄糖的速度。
一般情况下，夜间不吃食物会造成空腹期低血糖，这是正常现象。但是，荔枝中的次甘氨酸A和亚甲基环丙基丙氨酸可以干扰脂肪的β氧化，破坏人体正常的保护性糖异生机制。
肝脏虽然会储存一些糖原以备不时之需，但也经不起这样的消耗。相关研究也发现，“不吃晚饭”是印度“荔枝病”高发一个重要因素。
三、出现荔枝病该怎么办？
如果吃荔枝出现低血糖的情况，轻症，那么可以吃15g碳水化合物即可恢复正常。
15g碳水化合物是什么概念？相当于4到6颗糖、1勺蜂蜜或白砂糖、2～4块饼干、～ml含糖饮料（配料为白砂糖）。
如果患者出现抽搐和突然昏迷等情况，就不要轻易喂食，要立即拨打急救电话或者紧急送医。
最后想说：
有人说，荔枝是热性的，一个荔枝三把火，吃多了容易上火，当然就容易流鼻血。不过，现在没有证据表明流鼻血跟荔枝之间有明显关系。
吃荔枝时，不要空腹吃荔枝，吃的量也要控制。《中国居民膳食指南》中推荐，每天应该吃水果～克。如果按照20克/个计算，大概是10～17颗荔枝。
参考资料[1]张田勘.可怕的“水果病”完全可以预防[J].科学大观园,(17):48-51.[2]钟凯.荔枝会吃出脑炎吗[J].生命与灾害,(07):38-39.[3]杨小梅编著.日常生活中的条安全常识[M].绘图ZIZi图片
googif、截图作者
三耳责编
十万哥预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇