藻多糖又称螺旋藻多糖，是天然螺旋藻的一大独特营养素。
藻多糖决定了螺旋藻的低热能属性
藻多糖是螺旋藻藻体中碳水化合物存在的主要形式。由于天然螺旋藻的藻细胞内容物以水溶性的蛋白质为主，它的总碳水化合物的相对含量仅为14%—16%，但其中主要是特有的动物淀粉多糖类，而植物性的淀粉含量极少，所以天然螺旋藻是一种极佳的低热量食物。
免疫加强者
研究证明，天然螺旋藻多糖可以显著改善与提高人的机体非特异性的细胞与特异性的体液免疫功能，增强人体抵抗多种病*感染能力。多糖的存在，大大加强了天然螺旋藻原本就较高的增免疫、强体质功效。
释放经久耐力
螺旋藻的神奇之处在于其多糖经摄食后，主要贮存在人体的肝脏与肌肉组织中，在人体机能代谢需要时，它们可以直接迅速向肌肉组织提供糖原而产生能量，使人体获得爆发力和经久的耐力。这种动物性淀粉多糖的优点是既不增加胰腺的负担，又不会产生低血糖，这一点对于运动员、演员和其他体能消耗量大的人群来说，具有十分重要的意义。
天然螺旋藻作为低热量食物却能释放巨大能量，这在各类食物与健康品中及其少见，而藻多糖功不可没。
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