民间多制 咂酒 ，当地还有 六月六日造曲，九月九日酿酒，谓之重阳酒 的风俗。清代酿有 火酒、绍醪、惠泉 等酒品。1911年，柳树沱镇酿酒世家李吉安建 吉泰祥糟坊 ，引龙澄山沱泉水为酿造用水，继酿酒工艺而发展成为大曲酒，名为沱牌曲酒，闻名于川内外，故客商争购，名噪八方，人们传颂 沱牌曲酒，泉香酒洌 。1951年在吉泰祥糟坊基础上成立国营射洪县曲酒厂，沿承传统工艺继续生产沱牌曲酒，1988年易为现厂名。
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《健康与疾病的营养270个怎么办》之二百三十八----小儿缺锌