早晨是一天最美好的时刻,营养丰富的早餐会让你充满活力。但是,糖尿病饮食不能放纵,不能随意,不能简单,怎么能做到既好吃,血糖也不超标早餐呢?
平时不注意,这三种早餐形式是最糟糕的。
经过晚上的身体消耗后,糖尿病患者需要一个丰富营养早餐开始新的一天。然而,由于缺乏对糖尿病的了解,一些糖友很容易陷入早餐的饮食误区,尤其是以下三种“早餐模式”。
1、不吃早餐血糖就不上升:一些糖友认为早晨不怎么饿,不吃可以帮助降低血糖,其实不是。经过一昼夜人体在已经8至10小时没有进食,血糖低水平很低,稍加活动就会引发低血糖,低血糖的发生会让人会感到疲倦,烦躁,难以集中精力,甚至引起昏迷现象;其次,不吃早餐会导致午餐摄入过量,不利于血液血糖控制,导致肥胖。此外,国外的研究证实,不吃早餐或早餐质量差是造成一天中能量和营养不足的主要原因之一,长期以往导致营养缺乏。早晨空腹时,体内胆固醇过高,不吃早餐也会导致胆结石。
2、早晨随意吃:早餐提供能量和营养,在整个一天中起着重要作用。国外的研究表明,早餐如果吃不好很难补充营养,其它的时候吃无法代替早餐的营养摄入,一顿营养的早餐会补充夜间损耗水分和营养,防止血液粘稠,减少中风和心肌梗死的风险。
3、早餐吃饱、其它两餐吃好:专家指出早餐对糖尿病患者来说很重要,早餐一定要高质量,高纤维、高营养,多种营养搭配,注重质量。其它两餐也要吃,不过就没有早餐那么重要,尤其是晚餐,不要多吃。
早餐吃的怎么才能吃好血糖又不超标?在糖尿病教育管理研讨会上,专家介绍了几个优质早餐菜单,吃完早餐后餐后血糖不超过7.8mmol/L,现在给大家推荐这7种获奖早餐菜单: