在我国，很多人都认为晚餐是一天之中最重要的一餐，聚会应酬都会安排在晚上，仿佛不吃得丰盛一点就会损失点什么。
但是一位健康专家提出“晚餐决定了体重和寿命”的观点，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。
那晚餐究竟该怎么吃呢？今天就来给大家出谋划策，解决“吃晚餐健康又不胖”的世纪难题。
晚餐真的能决定体重和寿命？
吃得过饱、过荤、过晚、不吃晚餐或不吃主食等都会损害健康，因此，从一定程度上讲“晚餐决定了你的体重和寿命”也不为过。
不健康的晚餐可能导致肥胖症，影响你的体型和身材，也可能带来一系列的疾病，影响人的寿命。
不吃晚餐，3大危害找上门
1、睡眠质量受到严重影响
对于下午吃了零食的人来说，睡眠质量可能不会受到太大的影响，但是如果是中午过后，就没怎么进食的人来说，10几个小时下来，晚上睡觉的时候，肚子一定会咕咕咕的叫，这样的话，人很容易处于焦虑的状态，从而影响到一整晚的睡眠质量。
2、不利于肠胃的健康
很多想要减肥的女孩子，为了快速有效，每天早上站在体重秤上，瘦上个一两斤，选择不吃晚饭，可能短时间的确可以看到体重变轻的效果，但是长期才来的话，往往会引起胃黏膜增厚，胃部消化功能下降，可能会引发胃炎，严重的还会诱发胃癌。
3、血糖过低，从而引发低血糖
血糖高不利于身体健康，但是低血糖同样不利于身体健康，如果一个人长期不吃晚饭的话，非常容易导致低血糖。
因为长期不吃晚饭，会使体内的能量不足，不及时补充的话自然就会出现缺乏的现象。
其实，晚餐也有减肥的原则在里面，记住这些原则，就算吃饱了也不会令你发胖的。
晚餐决定体重！牢记这4条“晚餐减肥原则”，吃饱了还能瘦
1、牢记“健康四要素”
总的来说，一顿合理的晚餐，要把握这4个方面：
主体是蔬菜、主食要适量、高蛋白食物必不可少、干稀搭配。总之蔬菜大概2拳头，蛋白大概1拳头，主食大概1拳头。
主食：少吃精米白面，遵循粗细粮食搭配的原则。粗粮可以根据一天吃粗粮的情况灵活调整，做到一天1/3-1/2是粗粮就好。
蛋白质：选择低脂肪的肉类，比如鱼肉、虾肉、鸡胸肉或者瘦的牛肉。还有像鸡蛋、牛奶和大豆都是不错的蛋白质来源。
蔬菜：尽量吃叶子类蔬菜，水分多的蔬菜。颜色越丰富种类越多越好。
干稀搭配：适量喝粥和汤类，以利于消化。如果纯素，餐后可喝酸奶1杯。
2、晚餐应当安排在睡前4小时
晚上吃饭的时间会直接影响到睡眠质量。一般来说，晚餐后胃部需要近3小时来消化食物，如果吃的太晚，胃还在卖力消化食物，这个时候上床睡觉，就很容易导致失眠多梦。人的最佳睡眠时间在22点，所以晚饭安排在18点左右最好，切记不可吃完就睡。
尤其是热爱运动的伙伴，更要合理安排饭后的运动时间，不然容易造成对呼吸、胃肠蠕动有影响。
饭后30分钟：不可剧烈运动，可以去擦擦桌子，扫扫地等。
饭后1小时：可进行快走、慢跑等中强度运动。
饭后2小时：这个时间才是最佳运动时间，可以进行各种体育锻炼，但要控制时间和强度。
3、晚餐做到“五不要”
晚餐不要“浓汁厚味”，做到清淡饮食；晚餐不要吃太晚，一般建议在睡前3小时吃完：比如每天晚上11点睡觉，那么晚上8点前就要吃完晚餐。
晚餐不要吃刺激神经的食物，比如浓茶、咖啡和吃辣椒；晚餐不要吃高纤维食物，比如大量粗粮、韭菜、茼蒿等；晚餐不要吃高能量、高脂肪和高胆固醇的食物，比如蛋糕、肥肉等。
4、晚餐“轻断食”，掉秤非常快
轻断食不是让你完全断食，而是一周里5天正常饮食，另外选两天进行的饮食。
严格来说，轻断食的那一天只是不吃中饭，你可以吃早饭和晚饭，而且晚饭还能吃得很可口（可以吃肉），但是不会发胖，坚持下去的话掉秤非常快。
轻断食的好处：
1、轻断食，通过偶尔少吃，减少能量的摄入，体重会慢慢下降，并且在体重下降的同时，还规避了基础代谢大幅下降的风险。坚持轻断食，你会发现你的体重一直在平稳的下降。
2、轻断食，对于神经也有帮助，能够让你的神经变得更加的活跃，大脑变得更加的灵活和敏锐。偶尔轻断食，可以减轻身体消化负担，让血液更多的供向大脑，这可以让你的大脑更加的灵活，记忆力和注意力会有所提升，还可以帮助你预防老年痴呆。
那么，应该如何进行有效的轻断食呢？
轻断食的具体做法是，一周里选择不连续的2天进行断食，比如在周一和周四，只吃平时饭量的四分之一，其他5天都正常进食。
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