早餐可以说是一日三餐当中最重要的,俗话说得好:早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃的像乞丐,这是民间流传下来最健康的饮食方式。
经过近几年的发展大多数人都养成了不吃早餐的习惯,但每天早上醒来身体是最缺乏营养的时候。所以吃一顿丰盛的早餐，可以及时补充营养,保证营养需求满足的同时提高人们在工作或学习中的精神状态。
而现在大部分人都将大米粥作为早餐主要的食物,很多人觉得这样饮食清淡有利于促进肠胃的消化,但大米中的营养含量却非常少,所以长期使用可能会造成营养不足。
不吃早餐的危害你知道有哪些吗？
1、营养不良：不吃早餐时人们处在饥饿状态因营养量摄入不足，可能会出现低血糖的症状,症状表现为:表现为出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等，严重者还可出现精神不集中、躁动、易怒甚至昏迷等。
2、容易发胖：再不吃早餐的情况下中午会非常饥饿所以午餐的饭量会大量增加。从而造成肠胃消化负担加重,降低身体对营养物质的吸收,从而容易造成肥胖。
3、反应迟钝：因为长时间不吃早餐，所以导致人身体乏力注意力不集中。记忆力下降的症状，导致反应迟钝。
4、容易患上胆结石：长期不吃早饭,体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，胆囊持续收缩、排泄，不利于胆汁的顺利排出容易患上胆结石。
为什么早餐不能吃米粥？
大米粥是早餐最常见的一种食物,简单又方便的烹饪方法,在这种快生活的时代给人们带来了很多的方便,但是还是建议大家早上最好不要吃喝大米粥。
大米粥的主要成分是淀粉经过高温熬制会失去大米本身的营养,因为营养过于单一,将它作为早餐来吃。会影响人每天对营养物质吸收,经过高温熬制,还会产生较多的糖分,所以血糖过高的人不宜大量饮用。
而很多人觉得大米容易消化,其实早餐食用大米确实有养胃健脾的功效,而且而且还会促进血液流通,但如果长期食用大米会降低胃的消化功能。从而导致肠胃无法正常分解食物。给肠胃带来了严重的影响。
医生：除了米粥，这三物最好也撤离餐桌
1、风味麦片
麦片是很多减肥人士的首选,而麦片中含有非常多的膳食纤维，所以营养元素也是非常多的。但现在大部分麦片都是经过人工处理因添加了太多添加剂,不仅营养元素少之又少，还会给人的肠胃消化带来一定的负担,从而造成肥胖。
而一些风味麦片里面添加了大量的糖分。高糖的饮食则会增加糖尿病和心脏病的发病风险。因此在食用麦片时,要选用一些没有加工过的原味麦片。
2、苏打饼干
现在一些年轻人因为做早餐比较麻烦所以会食用苏打饼干来代替早餐,大多数人都认为苏打饼干含糖量比较少,但其实苏打饼干也会增加血糖，血脂的升高。
现代研究证明，粉淀类食物被高温烹制时。除产生风味独特的物质外，还产生一种潜在致癌物苏打饼干虽然平时吃起来比较方便,但其中所含的营养物质非常低,所以早餐不要用苏打饼干来代替。
3、火腿肠
火腿肠是现如今深受广大消费者喜爱的一种食物,而随着人们需求的不断增加，越来越多口味的火腿肠逐渐出现在大众视野当中。
甚至一些年轻人为了方便把火腿肠当做早餐来食用,但火腿肠中含有大量的不饱和脂肪酸,会影响血压的稳定性,提高患病的风险。
而一顿健康的早餐，需要有这三种营养
首先，补充足够的蛋白质，抗饿。
在早餐中补充足够的蛋白质可以提高人的免疫系统,从而降低患病风险,在生活中鸡蛋、牛奶是比较常见的蛋白质来源。这种时候能够给人增加长时间的饱腹感,让人在短时间之内不会产生饥饿感,从而降低人们对高热量食物的摄取,降低肥胖风险。
其次，通过粗粮等弥补碳水需求
人在睡眠中也会消耗大量的能量,因此如果长时间不食用早餐则会出现低血糖等状况,而我们食用碳水最重要的就是避免低血糖的发生,而在生活中一些粗粮则会给人带来很强的饱腹感,所以粗粮作为早餐是不错的选择。一些蒸熟的玉米、红薯等都可以作为主食。
但一些经过加工过的假粗粮不仅不会提供大量的能量,还会给人的消化系统造成一定的负担,如一些加工过的麦片,全麦面包等。
最后，就是维生素和纤维素。
对于中国人来说早餐吃一些水果蔬菜是比较少见的,但是一顿科学营养的早餐，维生素是不可缺少的。维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。
其中维生素A.可以增强人的视觉能力,提高免疫力。而维生素B1则会维持人正常的新陈代谢,所以早餐吃一些蔬菜,水果配合粗粮是一种不错的选择。
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