人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！食物是维持人体正常运转的唯一能量来源，我们吃进去的食物，一方面被分解成各类常量营养元素的基本单元（如葡萄糖，氨基酸等）用于提供能量或修补身体细胞或组织，另一方面，我们的身体会把食物中多余的能量储存起来。
人体有两种互补的储存能量的方法，分别是：肝中的糖原vs身体的脂肪，
当你开始不吃饭
前六个小时：
身体通过分解肝脏和肌肉中的糖原来提供能量，25%的糖原进入大脑，其余的血液被输送到肌肉和器官。当体内储存的糖原不足时，大脑发出一个信号：饿了，想吃东西，如果这个时候没有吃饭，大脑就会“生气”，人也会变得暴躁。
6小时72小时：
当身体中的糖原不能再提供能量时，身体会加速脂肪的分解，利用脂肪酸来提供能量，但是脂肪酸的完全氧化需要糖的参与，在体内没有糖的情况下，脂肪酸只能通过生酮反应转换成酮体来给大脑提供能量。然而，只有75%的大脑需要酮体能量，而25%的大脑仍然需要糖。此时，糖的缺乏会导致大脑功能受损，也就是说，这一阶段很容易导致厌食和一系列代谢紊乱。
72小时后：
当脂肪被消耗到一定程度时，身体就开始分解肌肉中的蛋白质，以糖异生的形式产生葡萄糖来提供能量。慢慢地，肌肉开始减少，人甚至会变得瘦弱。
1-2周后：
由于缺乏维生素和无机盐，导致人体免疫力下降，心脏功能受损，身体为了保命，将会进一步分解其他组织。当然，在此期间还有其他现象，如：
l基本代谢减少，易发胖
l易出现低血糖并发症
l脾气坏，易怒，易怒
l易脱发，皮肤迅速变坏，加速衰老
l大脑变化缓慢，记忆力下降。
最后，严重的话会危及生命。
脂肪的减少确实是为了制造热量缺口，但重要的是不能少于满足身体基本代谢的能量。虽然减脂应该注意饮食的控制，但也必须正确对待。掌握科学的方法，合理减少和控制饮食。
养成良好生活习惯
卡路里摄取量上来看，可以从每天卡路里减少到卡路里。当然，这个数字应该根据自己的运动消耗和基本代谢来调整；
在饮食结构上来看，要减少高热量、高糖、高脂肪的零食，多吃蔬菜、水果、谷类、低脂肉类食品，选择健康的不饱和脂肪；另外，也可以根据自身情况选择健康合适的低脂代餐。
九谷杂粮粥是一种方便于日常食用的低卡路里、营养均衡的代餐粥，富含天然的营养成分，易被人体吸收。从保养塑身、选食宜忌出发，搭配出食材的黄金比例，精选苦荞麦、小麦胚芽、黑豆茸等食材，满满的维生素、优质蛋白以及矿物质，确保人体必要的营养元素，配上一杯温水或淡茶，或者一些蔬菜、水果，效果会更好。
坚持锻炼，胖不是一天就形成的，同样的道理，肥也不会一天就减下去。要有毅力、有恒心，欲速则不达的道理相信每个人都明白，合理控制饮食+坚持锻炼是减肥的唯一途径。