现在的人都喜欢瘦子，所以很多女性对于自己的身材非常严格，希望自己能够有多瘦就多瘦，所以就会采取一些方法来达到瘦身的目的。最常见的一种方法应该就是节食了，很多女性都为了减肥，会过度的节食，只吃蔬菜沙拉，不吃米饭，那么这样真的能够吗？如果坚持一个月不吃米饭，只吃菜的话，身体又会发生什么变化呢？
减肥只吃菜，不吃饭，1个月能瘦多少？
减肥时，如果真的尝试这样做，每天都吃蔬菜，不吃米饭，毋庸置疑，是肯定会瘦的，瘦上十斤左右也是没有问题的。听到这是不是很高兴，觉得找到了快速减肥的方法，但是医生说，其实答案和我们想的不同。因为这种瘦是非常不健康的，脸上会变得没有血色，精神也会受到影响，整个人浑身没劲，身体健康会直接受到影响。
我们要知道，米饭是能够给我们提供碳水化合物的，这是能够维持我们生命代谢所需要的能量，如果不吃它，那么身体中的能量就会不足，代谢也会变慢，人也会因此感到疲倦。其次我们不吃主食，那么身体中的蛋白质和脂肪就会开始消耗，为身体提供能量，这样身体中就会产生过高的酮体，引发酮症酸中毒，可能会危及到我们的生命。
而且用这种方法减肥，还会对我们的大脑和心脏造成伤害，米饭能够为我们提供碳水化合物，那么消化系统就会分解成为心肌和神经系统提供能量的葡萄糖，如果不吃米饭，碳水化合物供应不足，那么大脑和心脏就会受到伤害。
最后就是还有可能会造成情绪的不稳定，甚至是出现抑郁症。因为米饭中有丰富的B族维生素，能够让我们的身体维持健康，如果长时间不吃米饭的话，就会导致情绪的失控，出现抑郁，暴躁等等消极的情绪。而且碳水化合物是能够调节血糖的，不吃米饭就会导致低血糖，不利于身体的健康。
综合上诉，虽然这样做能瘦，但是为了减肥这样做，严重的伤害到自己的身体，是不可取的，所以大家千万不要去这样减肥。