喝酒在中国传统礼仪文化中，具有重要的地位。无论是节日欢庆，朋友相聚，喝点酒是必然少不了。但最近有一种说法：“喝酒脸红的人不易醉；喝酒脸白的人酒量好。”真的是这样吗？
喝酒的时候根据每个人酒量的不同，会有脸很容易红的人，当然也有喝了很多杯脸色好像都不怎么变的人，少部分人群可能会出现喝酒后头晕，脸色变得苍白的。
总之，这酒桌上的脸各有不同，它们也代表着每个饮酒的人喝酒之后发生的情况各有区别。
很多朋友会觉得喝酒脸红的人应该更能喝酒，因为喝脸红的人往往兴致更高，这边劝一杯，那边劝一杯，说话聊天也比之前放得开，这样的人一定能喝很多，千杯不倒吧？
其实恰好不是这样，喝酒脸红是身体发出的“危险信号”，意思是提示“不能再多喝了，适可而止吧”。
酒精进入人体后，会先被脱氢，分解为“乙醛”，乙醛是一种有毒的成分，必须再次脱氢分解为无毒的乙酸，随着尿液排出体外。
不过，一部分朋友的体内缺乏“乙醛脱氢酶”或乙醛脱氢酶作用效率低下，所以对乙醛的处理比较困难，乙醛无法顺利转化为乙酸，喝多了酒可能会导致乙醛在体内的堆积，如果在如此下去很可能会导致酒精中毒，因为乙醛的大量存在，会导致毛细血管的扩张。
所以从外表看起来这类人的脸色、甚至身体、四肢都可能出现发红的情况，如果看到这类喝酒就脸红的人一定不要再多劝别人喝酒，如果他还继续多喝一定要制止。
相对来说，如果脸色变化不大的人，说明它们的酒精代谢还凑合，身体并未出现对乙醛代谢的障碍，所以比起喝酒红脸的人要更能喝一些。
当然，有很多喝酒脸红的爱酒人士可不认账，即使脸红红的还要继续喝，如果经常如此对身体会造成严重损害，大幅增加肝脏的负担。
还有一类朋友喝了酒脸色可能会苍白，这部分人群可能是喝酒前进行了运动、空腹血糖较低，或者有糖尿病的患者。
酒精的摄入可能会抑制我们肝脏中肝糖原的转化（血糖不足时转化为葡萄糖稳定血糖），而且由于酒精忙着处理乙醛，这些肝糖原相当于车辆的汽油，是它不能缺少的动力，如此一来，如果本来空腹血糖较低，或运动后本来血液中血糖含量较低，肌糖原也没什么储存，加上肝糖原分解受限，很可能出现低血糖的情况，出现手脚冷汗，脸色发白等状态。
酒精还可能会增幅降糖药药效，所以也更可能会让糖尿病患者出现低血糖，总之糖友服药期间最好戒酒，日常最好严格控酒。
虽然很多朋友喝酒容易脸红，不过如果长期不引起重视，无脑痛喝，酒量也是可能“练出来的”，但这并不是因为我们对酒精的分解能力提高了，只是因为大脑“麻木了”，大脑适应能力较高，不过，对身体其实很伤。
所以脸红的朋友不要为了撑面子硬是继续喝酒，为了自己身体的健康，还应当多控制自己的饮酒量。
但对于酒后脸红的朋友，特别是一些稍微喝点酒就迅速脸红的朋友，喝酒时以下2个方面值得特别注意——
每次喝酒都迅速脸红，而且症状明显的朋友，很有可能就是体内存在乙醛脱氢酶缺乏或活性不够的情况，这样的朋友，建议千万不要喝“快酒”，喝的太快太急，大量的酒精迅速聚集，代谢产生的乙醛又不能被代谢，就很容易造成乙醛积蓄中毒的问题。
对于喝酒脸红的朋友，如果实在爱喝，偶尔喝点酒也无伤大雅，但注意尽量的不要长期大量饮酒，甚至是长期酗酒，有研究发现，喝酒脸红的人如果长期酗酒，罹患食道癌的风险更大，这一点也特别值得注意。