农历年节假期，少不了晚上与亲友齐聚小酌，不论是被敬酒、灌酒、还是自己贪杯，喝醉后产生宿醉的几率据统计，高达75%。而宿醉症状包含了头晕头痛、呕吐、口渴、疲劳等常见的情况，也常会伴随认知能力下降与空间感错乱等等会让你整个人变得乱七八糟的情形。
首先，我们想让你知道的一个现实是目前没有任何一种药物或是偏方能直接解酒、解宿醉记起来，然后我们再看下去
用人体生理学告诉你，为什么会宿醉
目前学界分析宿醉的主要原因分为两种，一种是因为脱水，另一种则是因为乙醛，以及另一种叫做其他。
脱水：酒精会促进排尿，当身体排出过多的水分与维生素、矿物质，体内的物质不平衡，随之而来就是各种让你不舒服的症状。（类似于中暑或是拉肚子脱水）
乙醛：酒精在体内（主要是肝脏）代谢过程中会产生有毒的乙醛，不但会伤害肝脏细胞，也会引起呕吐跟头痛。
其他：低血糖及发炎，过度饮酒会造成低血糖，低血糖时，你会感到头晕目眩、全身发软、发冷。另外，喝任何一种酒都必定会引起免疫系统的发炎反应，白血球君会一窝锋冲进血管里面，引起一连串让身体疲软难受的反应。所以喝酒宿醉时是免疫系统最脆弱的时候，此时你的身体容易被各种病原体入侵。
此外，有研究显示，酒的种类也会影响宿醉的程度，你喝的酒其中“同属物”（Congeners）含量的高低，也可能影响宿醉严重程度。同属物是一种酒类酿制过程中会产生的副产品。不纯的、品质较差或是杂质较多的酒精会有比较多的同属物，就会比较容易造成宿醉。
参考指标：不同酒类引发宿醉严重程度依次为白兰地、红酒、兰姆酒、威士忌、白酒、琴酒、伏特加。
五招有科学根据，能减缓宿醉的方式
1.补充水分与电解质
宿醉的最主要原因其实就是因为：身体脱水了。酒精有利尿作用，一杯红酒，会促使人体排出3~4倍体积的尿液，频繁排尿会同时让体内的钠离子与钾离子大量流失，钠钾不足时就会造成头痛与呕吐或是疲惫的症状。
此外，酒精的所造成的脱水作用会引起大脑组织紧缩，头痛、头晕与呕吐等症状同样也会因为脑部的组织紧缩而发生。
2.喝慢一点，同时搭配食物
喝酒时有搭配吃一些食物可以减缓酒精的吸收，也较不容易直接刺激胃壁，引发胃酸过多、胃痛等宿醉后的身体不适感。脂肪类的食物对于减缓酒精吸收也有帮助，这也是有些欧洲国家的人们习惯在喝酒前先喝一杯鲜奶或吃一小匙橄榄油的原因。
其实大部分台湾的菜肴与食物都能起到类似的作用。但要留意的是，过于油腻的食物可能会让你的胃更不舒服。
3.补充B群或综合维他命
如第一点所说，喝酒前补充电解质可以避免脱水，而喝酒前后也可以补充一些维生素，因为酒精主要还是要靠肝脏代谢，缺少维生素B会让肝脏代谢能力变差，补充维他命B可以维持肝脏的代谢功能。综合维他命则是能让身体能有足够的营养素，避免饮酒后频繁排尿而流失。
4.DLPC（多样不饱和磷脂胆碱）产品
市面上有些解酒胶囊，成分为DLPC，目的是提升体内分解酒精的酵素活性，并帮助修护受到乙醛（酒精代谢后产生的有毒物）破坏的肝细胞。但要注意的是，这种食品仅是帮助肝脏分解酒精，让加快代谢时间，因此，若当天可能有拼酒、大喝的状况下可以有小范围帮助，但效果因人而异，若是容易脸红的人更是成效有限。因此并非长期拿来借机酗酒的辅助品。
5.睡觉，虽然你可能睡不着
喝酒后最好消除宿醉的方式除了多喝水就是睡觉休息，让身体有修复与代谢的时间。但睡觉的同时也要多排尿与喝水、补充养分，才能加快体内酒精代谢的速度。
但是要特别注意的是，喝酒后一段时间，身体会开始过量制造让你清醒的麸醯胺酸（glutamine），因为喝酒的当下麸醯胺酸会被酒精阻断，这也是为什么喝酒后会想睡，但一旦停止喝酒后，麸醯胺酸就会报复性分泌，害你睡不好。
所以，是不是发现宿醉后最痛苦的，其实是你很累但睡不着
肝只有一个，请放过你的肝
以上五招缓解宿醉的方法，多数是运用身体自己本身的机制来帮助酒精的代谢，不建议在这边服用阿斯匹灵止痛药、安眠药等药物是因为，肝脏已经忙着处理酒精了，不要再让药物什么的来乱，而且止痛药也会引起胃痛等副作用。但如果真的还是持续感到很不舒服，请务必就医检查。
此外，关于“酒量可以练”这件事只能意味着身体对于这些宿醉症状的忍受度可能逐渐增加了，但是肝脏解毒的能力是无法练的，请不要再为难你的肝了。
现在你知道喝醉之后身体里面有多忙了吗？所以偶尔贪杯可以，但长期下来千万要记得饮酒适量。