如果说人体是一座发电厂，血糖就是用来发电的煤炭，关乎着人的每一次呼吸和心跳。正常情况下，血糖在一天中是动态波动的，但会保持在一定的范围内。一旦血糖波动过大，或血糖水平过高，糖尿病风险就会大大提升。
我国每3个成年人中，就有1人处在“糖尿病前期”；每10个成年人里，就有1人是糖尿病患者。
血糖波动总体规律：餐前血糖低，餐后血糖升高。健康人可通过神经内分泌系统，将一天的血糖波动控制在≤2~3毫摩尔/升。
健康人的空腹血糖（禁食8~10小时后，次日早餐前的血糖）在3.9~6.1毫摩尔/升之间）。若清晨空腹进行大量活动，就容易发生低血糖。而糖尿病人的低血糖风险，远高于普通人。
如果说高血糖的危害是一年计算，那低血糖的危害则是按秒计算的，大脑对血糖十分敏感，一旦血糖供应不足，就会出现心慌，手抖，出汗，甚至休克。
1.空腹时，不要进行大量的体力活动。
2.容易低血糖的人，随身携带糖果。
3.发生低血糖，立即嚼1~2粒糖果，或吃5~6块饼干，若不见好转及时就医。
4.血糖偏低时，避免驾车。
餐后0.5~1小时，血糖水平会达到最高点（健康人不超过11.1毫摩尔/升）。多项研究证实：吃好早餐，就是预防糖尿病的实用方法。
建议：
8:30前吃早餐：年美国内分泌学会年会上一项研究显示，在8点半前吃早餐，血糖水平和胰岛素抵抗程度较低。
早晚餐间隔时间12小时：前一天18:00前吃晚饭，隔天6:00后吃早饭，就做到了12小时的间隔。
调整早餐结构：早餐一定要有肉、蛋、奶、豆、坚果、蔬菜、水果中的2种以上，不宜只吃主食。
从第一口进餐开始，2小时后的血糖水平，即餐后血糖，它反应了一个人的糖代谢状态。如果餐后血糖≥7.8毫摩尔/升，就属于糖前期或糖尿病了、控制餐后血糖，可试试以下方法：
1.限制碳水摄入，碳水化合物总量越大，升糖潜力越大。尽量不吃过多的甜食和主食。
2.调整吃饭顺序：纤维类——蛋白/脂肪类——碳水类，这一进餐顺序，对餐后血糖更友好。
3.选择粗加工的食物，食物越精细，煮得越软烂，升糖越快；而那些不够软烂，需细细咀嚼的食物，更有助餐后血糖稳定。
控血糖的关键，就是一个稳字。饮食可直接影响血糖水平，其中升糖食物会引起血糖升高的程度。GI越高，升糖越快，越要少吃。
建议：
烹饪方式改变升糖指数：烹饪方式越简单，升糖越慢，比如即食燕麦GI为83，传统需要自己煮的燕麦片GI只有59.
试着中和升糖指数：比如米饭的GI为83，而芹菜炒猪肉GI＜15，米饭+芹菜炒猪肉就变成了低升糖指数49.9。
一顿饭不少于20分钟：吃得越慢越容易有饱腹感，升糖越慢。
餐后犯困，是高血糖的预警信号之一。由于血糖迅速升高，刺激胰岛素打两份米，血糖的大幅度波动就容易引起或加重犯困。
建议：
糖前期信号：仅有乏力、口干等非特异性症状。
糖尿病信号：“三多一少”（多饮，多食，体重减轻）；皮肤瘙痒；对称性手足刺痛、麻木，视力变差等。
在大量胰岛素作用下，餐后血糖会快速下降，如果距离下一餐还有1~2小时就饿了，容易发生餐前低血糖。
建议：
及早就诊：如果在没有诊断前，靠吃巧克力，甜点等来缓解餐前低血糖，容易加速糖前期进程。
少食多餐：既可以避免因每餐进食过多而出现的血糖过高，又可以避免因进食间隔时间过长，而出现的餐前低血糖。
对糖友来说，晚间的血糖管理很重要，若不注意，很可能导致空腹血糖升高，甚至全天的血糖波动都较大。
建议：
控制主食总量：糖尿病人和超重者，主食可减少到食物总量的30%~50%，其中粗粮占主食的一半。减下来的主食用蔬菜，肉蛋奶，坚果代替。
18:00左右吃早餐：美国《营养素》杂志刊登的研究发现，早点吃晚餐可以改善24小时血糖水平。
适量运动：运动不仅能降血糖，还可以提高机体对胰岛素的反应。
凌晨2~4点，血糖水平处于一天中的最低点，但健康人一般不低于3.3mmol/l。如果容易出现夜间低血糖，睡前1小时可适量加餐。
建议：
前半夜低血糖，睡前宜进食低升糖指数的食物，如全麦面包、桃子、柑橘。
后半夜易低血糖，可选择牛奶、鸡蛋、豆腐干等蛋白质丰富的食物。
除了调整饮食和生活方式外，糖尿病患者一定要遵医嘱服用降糖药。将血糖水平控制好，才能一系列并发症。