糖尿病友陈叔发现糖尿病已有2年，血糖控制始终不好，空腹血糖一直在9mmol/L左右，陈叔有些着急。前段时间，医院检查后，医生建议他少吃米饭、面条等易升血糖的主食，于是回到家的陈叔就开始拒绝吃主食，并以蔬菜代替主食，血糖可算是达标了。可最近这几天，陈叔却出现了心慌、头晕、精神萎靡等症状，甚至还因为低血糖而昏迷，医院。
生活中，很多糖尿病友经常会被医生提醒要控制饮食，于是糖友们就片面地把控制理解成少吃甚至不吃主食，以为这样可以快速降糖，其实这是一个极具危险性的饮食误区。
随后，卫教师告诉陈叔:糖尿病患者不能因为吃主食升糖快，就不吃或少吃主食。因为主食即碳水化合物，其产生的葡萄糖是人体主要的能量来源，如果把这个能量来源给“掐断”了，这对身体的伤害是非常大的。
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糖友不吃主食的危害
1、易诱发反应性高血糖。当摄入的碳水化合物过少时，没有足够的能量来维持身体代谢需要，就会“逼迫”身体合成大量葡萄糖来满足需要，最终很容易诱发反应性高血糖。
2、导致酮症酸中毒。糖友长期不吃主食可引起饥饿性酮症，甚至酮症酸中毒。这是因为当能量摄入不足时，人体就会消耗脂肪代替碳水化合物，从而导致酮症酸中毒。
3、会增加糖友的心血管并发症风险。主食为人体主要能量来源，一旦不吃主食，很可能会选择肉类代替，脂肪摄入过多，会明显升高血糖、血脂，增加心血管并发症风险，反而会加重糖尿病病情。
4、增加了低血糖的发生风险。如果主食摄入不足，很容易发生低血糖。尤其是糖尿病患者，更不能选择不吃主食控糖。
卫教师告诉陈叔：糖尿病饮食控制是基础，但不等于不进食主食。中国糖尿病饮食指南指出糖尿病患者主食的量一般控制在每日～克，主食量最少不低于克，要保证每餐都有主食，既保证营养素的充足，又不会导致血糖波动较大。
最后，卫教师提醒：
糖尿病患者主食不仅要“吃”，而且还要“会吃”——
一是“少量多餐”，这样有助于降低餐后血糖，减轻胰岛负担，保持血糖平稳；
二是“粗细粮搭配”，因为粗杂粮富含膳食纤维，消化吸收慢，餐后血糖升幅低；
三是“吃干不喝稀”，因为稀饭的升糖指数高，喝稀饭会使餐后血糖明显升高；
四是吃糖分高的根茎类蔬菜（如土豆、山药等），要相应减少主食。