软糯香甜的“空气炸锅版”烤红薯，是很多人的“心头好”，吃上一口热乎乎的烤红薯，就可以让人“秒回”童年。相较于一般谷物而言，红薯中的维生素含量超出了3~6倍。
并且富含一般谷物没有的赖氨酸，与此同时，热量仅有一般谷物的四分之一。吃等同分量的红薯，不仅热量低，还更容易产生饱腹感。
红薯对于减脂期的人来说是非常优秀的食材，然而有人觉得肝不好的话是不能吃红薯的，这是真的吗？不妨了解一下。
01吃红薯有什么好处？
1.润肠通便，缓解便秘
红薯中的膳食纤维非常丰富，膳食纤维是一种很难被人体吸收的物质。但是这种物质能够起到刺激人体的肠胃的作用，会促进人体肠胃的蠕动，从而能够润肠通便，缓解便秘。
2.保护眼睛
红薯中含有人体需要的维生素A，通过补充红薯中的维生素A能够营养视网膜，这样对视力提高有帮助，也是保持眼睛功能正常的措施。
因此，平时可以通过进食红薯的方式来养生，这样才能够保护人的眼睛，防止视力下降。
3.改善低血糖
红薯当中含有的淀粉含量比较高，适当地吃红薯可以被人体吸收。有助于血液当中的葡萄糖含量升高，能够起到一定的预防低血糖的作用，也可以帮助低血糖的症状得到改善。
4.减肥瘦身
想必大多数人都非常渴望拥有苗条的身材，因为身材苗条不但可以凸显自己的外在形象和气质，同时还可以帮助减轻身心负担。
因为红薯作为一种粗粮，所以其热量相对不算高，对于香蕉减肥瘦身的人来说。日常生活中如果能够适量吃点红薯，或许更有助于身材变瘦。
02肝不好的人可以吃红薯吗？
肝不好可以适量吃红薯，但不能多吃红薯，具体情况因人而异。红薯富含氨基酸、维生素和蛋白质。吃红薯可以润肠通便，保护心脑血管，提高免疫力。
并且红薯中含有大量的淀粉和维生素，适当食用红薯后，红薯中的淀粉经胃肠道中的细菌分解为葡萄糖。可以为肝脏代谢提供必要的能量，也能为机体提供充足的热量。
红薯的主要成分淀粉是一种易于消化吸收的食物，但同时也是一种产气类食物。产气的原因主要是其淀粉含量过高，一部分淀粉会得不到肠道的充分消化吸收而被细菌分解生成气体。
如果病人肝脏功能不好是可以适量吃红薯的，但是如果病人已经因消化不良有了腹胀等症状，则需要尽量避免这类产气类食品。所以，平时要根据自身情况来决定能不能吃红薯。
03养肝，这4种食物要少吃
1.油腻食物
如今随着生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了很大改善。很多人在平时经常喜欢吃各种大鱼大肉等食物，但是患有肝病的人却不适合吃过于油腻的食物。
因为肝功能较差会影响胆汁的分泌，在营养物质代谢当中，脂类来源太多，肝脏要把多余的脂类合成为脂蛋白，从肝脏中运出去。
但是如果肝功能不好，脂蛋白合成受阻，脂肪便会在肝脏内大量堆积，从而形成脂肪肝。
2.腌制咸菜
大家可能都从小到大都会吃家里腌制一些咸菜，因为它非常的下饭，也受到了大家的喜爱。
但是如果长期食用腌制咸菜的话，会损伤肝脏。因为腌制咸菜中具有大量的有害物质，它进入肝脏的话，就会给肝脏带来很大的负担。
3.辛辣食物
辛辣食物也是每个人餐桌上不可缺少的食物，很多人“无辣不欢”。没有辛辣元素的存在，一些食物很难吞咽。
但吃太多辛辣食物会给肝脏带来大量病毒，增加肝脏的工作负荷，影响肝脏的健康运行，增加肝脏疾病的风险。
4.久泡菌类
在市场上常见的菌类食物种类繁多，比如黑木耳、香菇，这些食物在食用之前需要放入水中进行长时间的泡发，但是在泡发过程中一定要注意方式方法。
一旦方法不对，很有可能会滋生细菌，最终破坏肝脏健康，尤其是木耳泡发，时间超过5小时后，便会生成米酵菌酸。这种成分会加重肝脏的代谢压力，甚至会引发肝癌的出现。
04延伸：四种食物是养肝的好帮手，多吃一口离肝病更远
1.鸡蛋
肝脏如果长时间没有蛋白质提供，合成蛋白质的原料也获取量不足，会因为蛋白质过少增加脂肪肝患病风险，甚至会出现低蛋白血症带来影响。
因此，在积极保养肝脏的过程中，可以适当地吃鸡蛋，每天吃一个鸡蛋是最合理的方法，这样可以保持肝脏健康。
2.婆婆丁
婆婆丁也是一种药用食用都可的野草，尤其是它的根茎对肝脏来说简直不要太友好。婆婆丁的根茎可以护肝排毒、去肝火，甚至还有着修复肝脏的作用。
现在正值春分时节，在有的地区还有这种习俗：春分这天用婆婆丁煮粥吃可以排毒防疮。婆婆丁的味道也不算太苦，不管是用来泡茶、包饺子还是煮粥都是可以的。
3.柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。
并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
4.苦瓜
苦瓜是一种非常健康的食物，其中含有非常丰富的维生素、纤维素。苦瓜中含有一种特殊的物质叫作苦瓜素，这种物质可以起到解毒的效果，可以弥补肝脏损伤。
还可以增强肝细胞活性，对肝脏有很大的好处。苦瓜可以拿来生吃，也可以拌凉菜，用鸡蛋炒着吃，其营养元素都不会得到很大的流失。