阮大伯是一名糖尿病史6年的患者，最近几个月自测血糖总是偏高，为此焦虑不已。后来听朋友说起，只要早餐少吃一些，血糖就不会那么高了。忧心忡忡的阮大伯想了一下，直接连早餐都不愿意吃了，希望血糖能更低一些。不负所望，血糖确实降低了不少。
但没过多久，阮大伯开始经常感到心慌，有时候双手会不自主颤抖，吓得医院就诊。医生告诉阮大伯，这是低血糖的症状，如果长此以往，可能会突发中风等心脑血管疾病。
少吃早餐≠不吃早餐
阮大伯实际上进入了一个误区，所谓的少吃早餐，并不等同于不吃早餐。
如果经常不吃早餐，或者仅仅是偶尔才吃早餐，不仅会加大血糖控制的难度，还可能诱发低血糖。国外的研究证明，由于不吃早餐，全天的能量不足，还会增加肥胖、冠心病、胆结石等疾病的风险。
很多人误以为不吃早餐能减肥，然而，澳大利亚的塔斯马尼亚大学曾经对多位志愿者进行了长达20年的调查，发现那些经常不吃早餐的人更容易肥胖。
如果经常不吃早餐，还会增加心脏病出现的风险。经过一夜的睡眠，再加上不吃早餐，体内的水分得不到补充，容易导致血液黏稠，血小板凝聚性增加，导致血管堵塞。国外有研究证明，经常不吃早餐的人因心脏病发作或冠心病死亡的风险会增加27%。
长期不吃早餐，还会导致胆汁停滞于胆囊中，变得越来越黏稠，最终导致胆结石。
根据新加坡《联合早报》刊登的声明，如果小孩经常不吃早餐，还可能影响大脑发育，从而影响智力。
对于糖尿病患者来说，要想控制好血糖水平，还得重视吃早餐这件事。
早餐与血糖高低的关系
要知道，如果长期不吃早餐，可是会导致糖尿病风险上升的！
由于不吃早餐，体内会产生胰岛素抵抗，意思就是身体需要产生更多胰岛素，以将血糖控制在正常的范围内。如果习惯性不吃早餐，身体就会产生更多的胰岛素，最终导致胰岛功能受损，而脏器的受损会反过来导致血糖得不到控制，因而出现血糖持续升高的状态，最终导致糖尿病。
对于糖尿病患者来说，如果不吃早餐的话，情况就更危险了，像上文的阮大伯一样，带着投机的心态不吃早餐，最终反而引起低血糖，严重的话甚至会危及性命。
其实，糖尿病患者早餐吃少一些，并且控制糖分的摄入，譬如少吃主食、多吃蔬果，增加优质蛋白的摄入，就能享受早餐的美好，又不担心血糖受影响。
我们常说早餐要吃好，但你知道吗？早餐吃不对，也会对身体造成伤害。
这些吃不对的早餐，会伤害你的身体
吃早餐的时间，决定着一种调节餐后血糖的基因，如果早餐吃太晚，也会和高血压、糖尿病之间产生一定的关系，对于糖尿病患者来说，如果超过9点半才吃早餐，也会使得血糖出现较大的波动。
当然，早餐也不宜过早吃，最好选择早上7点到8点这个时间段吃。
其次，早餐吃些高热量、高脂肪的食物，不仅难消化、没营养，长期如此，还可能导致营养摄入不均衡，增加肥胖的风险，最终诱发高血脂、冠心病等疾病。所以，虽然油条、煎饼很美味，但也不适合长期当作早餐食用。
有人就说了，是不是早餐随便吃点就好了？
当然不是。就像大米粥、馒头等食物，看起来是很简单的食物，但对于糖尿病患者来说，经常吃这些食物，反而容易引起血糖上升。如果换成粗粮粥和粗粮包，则是不错的选择。
一日三餐中，早餐尤为重要，却往往被人们忽视，因为赶时间或图方便，很多人干脆不吃早餐，殊不知，这却给健康埋下了隐患！为了健康，从明天起，认真吃早餐。
参考资料：1.蒋宽.不吃早餐危害多[J].大家健康，(5):P.8-8.2.冯晓慧，曹芸，王飞，etal.2型糖尿病患者早餐后血糖影响因素分析[J].中国医刊(3):30-32.3.郑巍，徐丹，包宇俊.吃了不如不吃的六种早餐[J].商情(19):.
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