民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
早晨喝一杯蜂蜜水，真能美容养颜提升抵抗力？今天告诉你实用功效最朴实无华的营养品就是蜂蜜吧！蜜蜂辛勤的劳作，为人们带来营养价值最高的天然养品。
一个蜂群就是一座微型的“天然营养厂”和“生物制药厂”。
它从生产到完成全由自己独立完成，无需人类的帮忙，结出却是营养价值最高、最纯天然的果实。
无论男女老少，也无论富贵贫穷，现在的人们都会每天都是喝上一杯蜂蜜水。
只是喝的方式不同罢了，有的是纯天然的喝，有的是加上燕窝、红藻等一起喝。
蜂蜜中富含很多的微量元素、维生素、糖类物质等，可以给人的身体提供能量，有效的提高身体机能，让身体处在最佳状态。
一、蜂蜜水有哪些功效呢？1、增强抵抗力
可以增强人身体里面的免疫力，蜂蜜富含人体需要的矿物质、维生素、微量元素等。
每天喝一杯，补充人体所需，从而增强自身抵抗力，提高免疫能力。
2、美容养颜
蜂蜜富含有氨基酸、维生素。每天喝一杯，不仅能够补充人身体所需要的水分，还能延缓皮肤衰老。
改变皮肤暗沉，可以发挥良好的抗氧化功效。
、润肠通便
蜂蜜当中的葡萄糖和果糖，进入肠道后会产生温和的轻泻效果，有助于改善排便。
有便秘困扰的人不计其数，每天早起喝上一杯，可以很好的改善肠道问题。
大便干燥，肠道动力不足引起，在蜂蜜水饮用后可以获取水分，从而让粪便含水率提高。
当然蜂蜜还有润肠通便的作用，肠道变得润滑，排便难度相对降低，从而改善症状。
4、改善低血糖
蜂蜜含有糖分物质，蜂蜜水是甜的，具有补充人身体能量作用。
当人出现低血糖时候，喝一杯蜂蜜水是能得到缓解的。长时间的坚持喝，可以补充身体里面的血糖，改善低血糖的问题。
5、镇咳、缓解喉咙不适
蜂蜜具有镇咳和舒缓喉咙的作用，有助于缓解喉咙痛和咳嗽。
6、提高睡眠质量
蜂蜜中营养成分比较多，药性价值也高，可以提升睡眠质量，改善失眠情况。
7、心脑和血管功能能得到改善
适当的喝蜂蜜能改进血液的成分，从而有利于心脑和血管功用。
蜂蜜其中的主要成分葡萄糖和果糖，可以很好的帮助机体更快地补充能量，恢复体力。
加上其中少量的多种维生素、矿物质，长时间坚持喝，确实会益。
但是也不要过量饮用，过量的糖积攒在体内容易增加体重，让脂肪堆积起来，从而得肥胖病。
二、喝蜂蜜水注意事项1、勿用热水冲泡
蜂蜜中除了含有65%~80%的葡萄糖和果糖以外，还含有酶等物质。
开水冲泡会破坏其里面的成分，还会让色、味、香发生变化；易用温水冲泡。
2、冲泡适量
每次冲泡最好控制在25-50克，不要超过克，毕竟果糖含量高，喝甜的太多，容易引起肥胖，而且营养太多，人身体无法吸收。
、勿用金属器皿冲泡
蜂蜜是酸性液体，与金属接触容易产生氧化反应，析出的铁、锌、铝等游离金属元素，会让蜂蜜变黑发生质的变化。
长时间的存放，蜂蜜会有正常的结晶现象，如果蜂蜜结晶，只需将其放在温水中加热，搅拌一下即可使其重新变成液态。
就可以正常使用。
当冲泡的蜂蜜味道出现酸味，说明变质了，可以丢掉了。
虽说简简单单的用温水冲泡就可以很美味，但是也是可以添加别的物质来大大加强蜂蜜的价值。
当冲泡蜂蜜水的时候，挤一滴柠檬汁在其中，那就是外面卖的蜂蜜柠檬水了，让甜甜的蜂蜜水增加一点酸味，酸酸甜甜可爽口了。
冲泡蜂蜜水的时候，添加一点红茶或者是绿茶，也是可以调味的，而且还有助于缓解咳嗽和喉咙不适。
怎么样，大家都学会了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套书真的是非常实用，建议每个家庭都做好准备！以备不时之需，健康的吃每一天！
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