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苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,而且还有刺激胰岛素释放的功能,糖尿病患者常食苦瓜有利于控制血糖。
小扁豆,含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。
*瓜甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,*瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品
菠菜性味甘寒,止渴润燥,是辅助治疗糖尿病口渴的最佳蔬菜!